Una joya de propiedad en el corazón de la región vinícola de Borgoña, Le Domaine se encuentra entre las viñas en un tranquilo valle al sur de Beaune. Desde finales de 1600, los lugareños lo llaman el "castillo", pero la propiedad siempre ha sido más una granja baronial que una residencia. Era, de hecho, la bodega de los señores locales, como lo atestiguan los viñedos de los alrededores, una antigua prensa de vino y cien pies de bodega abovedada.

La propiedad se ha transformado recientemente en un complejo de granjas de lujo dedicado al disfrute de las tradiciones culinarias y la belleza natural de Borgoña. Con seis lujosas habitaciones con baño en edificios separados ubicados alrededor de un patio dentro de los acres de un parque amurallado, el Domaine ofrece el confort moderno y la sofisticación tranquila en un entorno de otra época.

El Dining Hall es una magnífica sala distribuida alrededor de una prensa de vino original del siglo XVIII, con una chimenea abierta, vigas de roble macizo en el piso de piedra, una sala de estar y un bar, y una escalera monumental que flota a través del espacio de arriba.

El salón tiene pisos de parquet y 'plafond a la française' con vigas de roble. Un fuego abierto con el fuego original que data de 1716 es el punto focal de la habitación, y un Pleyel baby grand restaurado es el centro de atención. Asientos para 12 personas cómodamente.

La cocina semi-profesional de planta abierta está en el centro de la actividad doméstica. Las puertas corredizas de metal 'atelier' permiten que la cocina sea versátil, abierta o cerrada según sea necesario. Tres hornos, ocho quemadores en dos partes superiores, tres refrigeradores, dos islas de trabajo y mucho espacio de almacenamiento hacen de este un espacio de trabajo ideal para aquellos interesados en los placeres culinarios de Borgoña. Un jardín de hierbas está justo afuera de la puerta en el patio. Una casa de pan separada sirve como cocina de verano, con horno de leña, refrigerador, plancha y superficies de preparación y limpieza.

La piscina climatizada se encuentra debajo de la terraza principal con una magnífica vista del parque y del valle. Hay cuatro terrazas amuebladas alrededor de la casa señorial principal, por lo que hay sol o sombra a cualquier hora del día.

El parque amurallado debajo de la casa señorial es un arboreto ubicado en cinco acres, con árboles de especímenes que datan de la historia de la propiedad. Se dice que el majestuoso cedro que domina el parque inferior y que es visible desde kilómetros a la redonda data de 1802, plantado para conmemorar la coronación de Napoleón.

Un centenar de pies de bodega abovedada es un recordatorio de la importancia del Domaine como propiedad vinícola. Hay siete acres de nuevas plantaciones de viñedos en marcha sobre el compuesto que revivirán las viejas tradiciones.

Instalaciones de lavandería profesional están disponibles para uso de los huéspedes.

Habitaciones con aire acondicionado

2 horas por día de limpieza están incluidas en el alquiler.