Il Coltro es una casa de campo frente a San Gimignano en la Toscana, cerca de Siena. Originalmente construido durante la Edad Media, cuando se trataba de una parte de un monasterio fortificado situado cerca de un cruce de caminos donde la derrota de los peregrinos fue llamado "Vía Francigena". La arquitectura actual es el resultado de varios reingeniería del siglo XV y XVII.

En 1997, después de una restauración completa, 7 apartamentos se han obtenido, que aunque muy cómodamente equipadas, mantener el contacto y el estilo de una Granja Toscana. Los colores de la pared, los muebles, la instalación, crean un clima único, una mirada agradable volver a olvidado ritmo de vida.