Situada a 1,5 km del pueblo junto a la premiada Quesería Sierra de Albarracín se encuentra LA CASA DE LA QUESERÍA, donde se puede disfrutar del silencio y la tranquilidad de estar en las afueras de Albarracín, y la proximidad en coche a tan solo 5 minutos del centro de pueblo. Con vistas y frente al río Guadalaviar, cuenta con 12 plazas más 1 auxiliar, con posibilidad de cuna.
Distribución: dispone de una cocina equipada, un salón comedor con fuego bajo, segundo salón polivalente utilizado en función de las necesidades del viajero ( sala de juegos / habitación múltiple hasta 4 plazas), una gran terraza con barbacoa donde disfrutar de maravillosas comidas. y 3 habitaciones dobles (con posibilidad de cama auxiliar y cuna para niños). La casa cuenta con 3 cuartos de baño. Entre sus atractivos están sus amplias instalaciones, fuego bajo en el salón comedor, gran terraza con barbacoa exterior, salón de juegos y aparcamiento gratuito. La casa cuenta con un parque infantil exterior en la misma puerta de la casa.
Ideal para familias con niños o grupos. La Quesería dispone de una tienda con terraza donde degustar los mejores quesos del mundo en sus distintas categorías así como la novedosa Cava de Mía.