Estamos en Sotillo de la Ribera,Burgos
Si hay en la Ribera del Duero un pueblo especialmente dinámico, éste es Sotillo de la Ribera.
Cuna del pintor Fermín Aguayo, precursor de las vanguardias, hoy cuenta entre sus vecinos con un escultor, un poeta, un pintor, un tallista, un ceramista,…En este municipio situado a 17 km de Aranda de Duero, y a una hora y media de Madrid, existen, además, siete bodegas de reconocido prestigio, una fábrica de morcillas y un obrador que elabora exquisitas pastas caseras.
Ubicado en el pleno corazón de la zona vinícola Sotillo de la Ribera es un pueblo tranquilo y acogedor donde se puede pasear entre sus números viñedos o por sus montes de encinas y pinos.
Ya que por su arraigada cultura del vino desde siempre, Sotillo cuenta con prestigiosas bodegas subterráneas de más de 200 años, las cuales tienen fama de ser de las mejores de toda la " Ribera del Duero"
Abiertas en el monte de San Jorge, se ordenan en tres niveles alrededor de un cerro cónico, contabilizándose entre todas ellas más de 30. Aunque hay alguna que se pueda fechar a comienzos del siglo XVII, la inmensa mayoría pertenece al último siglo XVIII. Cuentan todas ellas con solemne entrada de sillería , a veces coronadas por frontón, largas galerías excavadas a mano en la tierra, muchas con bellas bóvedas de piedra. A lo largo del túnel principal se van abriendo los distintos bodegones donde, años atrás, reposaba el vino en centenarias barricas de roble.
No deje de visitar su bodega tradicional subterránea donde se realizan catas comentadas y degustación de productos de la zona.
"... formaras parte de cada gota del vino que emane de esta tierra...”
La tranquilidad del lugar junto a la estratégica situación para un cómodo y fácil acceso a otras poblaciones con mayor afluencia de población e influencia turística, convierte a Sotillo de la Ribera en un lugar idóneo para disfrutar.
Tanto Sotillo de la Ribera como sus alrededores, se prestan fácilmente al disfr