Guía de Sidney - Que ver y qué hacer en tus vacaciones en Australia

 

Vacaciones en Sidney

Debido a su gran extensión (es la isla más grande del mundo), Australia es a veces considerada un continente en sí mismo, pero en realidad, pertenece a Oceanía.
 
Multitud de turistas se sienten cada vez más atraidos por este pais, rico en espacios naturales y muy desarrollado en tecnología, Australia ofrece además una alta calidad de vida, una fuerte economía y un carácter cultural único.
 
Sydney, una de las ciudades más importantes de Australia, incluso más popular que Canberra, su capital, muestra una geografía costera de colinas y aisladas bahías, con unas espectaculares playas y un bonito puerto considerado como uno de los más bellos del mundo.
 
Sidney también dispone de magníficas reservas naturales y un gran número de museos y galerias, si bien, recorriendo la ciudad, encontrarás monumentos con diferentes tipos de arquitecturas: contemporáneas, coloniales, victorianas, modernas...además de ser uno de los destinos favoritos de los surferos.

 


 

Top 3 en Sidney: Lo que no te puedes perder de la ciudad australiana


   

Casa de la Ópera de SidneyCasa de la opera (Sydney Opera House)

Una de las atracciones turísticas más importantes de la ciudad de Sidney es la Sydney Opera House (Casa de la Ópera), declarado en 2007 Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Este flamante conjunto arquitectónico compuesto por varias salas y teatros fue diseñado por el arquitecto danés Jorn Utzon, quien poco después abandonó la obra, tardándose en su construcción un total de 14 años.

Con una forma catalogada como expresionista y un diseño completamente innovador, tiene uno de los tejados más originales del mundo, compuesto por conchas prefabricadas. Se compone de 4 auditorios: Concert Hall, Playhouse, Opera Theatre y Drama Theatre, donde se representan en su totalidad más de 3.000 obras al año, siendo por este motivo uno de los centros más activos del mundo.

Sede de diversas compañías australianas como la Ópera Australia, la Compañía de Teatro de Sidney y la Orquesta Sinfónica, se realizan contínuamente obras de teatro, ópera o ballet. 

 

 

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Puente de SidneyPuente de Sidney

El Puente de Sidney (Sydney Harbour Bridge) empleó para su construcción a 1.400 obreros y más de 8 años de trabajo continuado. Se creó con la intención de conectar el centro económico de la ciudad con la parte norte, una zona residencial y llena de comercios, ya que antes de su construcción, la única forma de llegar a los barrios residenciales desde el centro de la ciudad era con un transbordador o dando un rodeo.

Se inauguró el 19 de marzo de 1932, y es uno de los mejores lugares para contemplar unas vistas panorámicas de la ciudad. Se ha constituido en uno de los emblemas de la ciudad de Sidney, con la singularidad de ser un puente con un solo arco.

 

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Jardines botanicos (Royal Botanic Gardens) Jardines botanicos (Royal Botanic Gardens)

Los Jardines Botánicos de Sidney tienen una extensión de 30 hectáreas, que cubren todo el centro de la ciudad. Están enclavados sobre una colina con vistas al puerto.

Fundado a principios del S. XIX por el gobernador Macquarie, es la institución científica más antigua de Australia, cumpliendo un papel esencial en la aclimatación de especies procedentes de otras regiones y albergando más de 100.000 clases diferentes de plantas.

Con casi 200 años de existencia, el Jardín se ha ido ampliando abriendo varias zonas, como la Rosaleda, la Casa de los Helechos, el Jardín de Hierba, el Jardín Oriental y el Jardín de Especies raras y amenazadas. En el centro, se realizan actividades durante todo el año, tales como programas de conservación, mejora de plantas medicinales, de conservación «ex situ», educativos, de biotecnología o de ecología.

 

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Australia es famosa en todo el mundo por su gastronomía y por sus vinos. Aunque no posee mucha variedad de platos típicos, sí que es cierto que muchos  productos sólo se encuentran aquí.

La cocina australiana fusiona tendencias occidentales (influencias mediterráneas y europeas) y orientales (platos de Vietnam, Tailandia, China Indonesia o Corea) con el uso de ingredientes aborígenes.

Algunos de sus platos principales son: Canguro asado al carbón, sopa de canguro, Yum cha (plato chino), curry verde tailandés, cordero sobre ensalada verde ,cangrejos de río (también conocidos como yabbies), foccacia (plato italiano), Paulova (postre con frutas) y helado de bayas. 

 

 
 

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