La historia de la provincia de Cuenca se remonta hasta el Paleolítico, pero si quieres hacerte una idea resumida del rico legado histórico de la región, tienes que visitar sí o sí el Museo de Cuenca. Este reúne una serie de hallazgos arqueológicos de toda la provincia y presenta su historia de forma clara y amena, y te permitirá descubrir que por aquí han pasado celtíberos, romanos y árabes, entre otros pueblos. Pero para vivir la historia de Cuenca en tus carnes, basta con pasear por el centro histórico de la capital, que ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Allí podrás contemplar edificios históricos tan imponentes como la catedral o el palacio episcopal.
Cuenca está repleta de lugares interesantes que visitar. Sin duda alguna, las Casas Colgadas es uno de los sitios más llamativos de toda la provincia. Se trata de antiguos edificios construidos en voladizo sobre una imponente cornisa rocosa que da al emblemático río Huécar y resultan impresionantes de ver, pero no son aptas para personas con vértigo. ¡Te lo hemos advertido! El otro gran atractivo de la provincia es la Ciudad Encantada, un paraje natural rodeado de pinares con unas curiosas formaciones de roca kárstica en las que cada persona ve algo distinto. Si quieres comprobar qué ve tu imaginación, reserva ya tu casa de vacaciones en la provincia de Cuenca.
¿Ser o no ser? ¿Coche o tren? Bueno, más bien alta velocidad. Esa es la duda que te asaltará para viajar hasta tu alquiler vacacional en la provincia de Cuenca. Por una parte, tienes la opción de ir por carretera en tu propio coche, ya que la provincia tiene unas conexiones excelentes y cuenta con un buen número de autovías y autopistas de peaje. Por otra, puedes elegir llegar en tren de alta velocidad, puesto que esta línea conecta Cuenca con Madrid y Valencia. Eso sí, recuerda que tener coche en las vacaciones te da mucha libertad de movimiento, aunque viajar en tren también es un gustazo. ¡Tú decides!
Sin duda alguna, una de las mejores cosas de viajar es descubrir un nuevo mundo de sabores. Como no podía ser de otra forma, en Cuenca te esperan cantidad de recetas deliciosas que tienes que probar durante tu estancia en un apartamento vacacional. El ajoarriero es uno de los platos más populares, que combina patatas, huevos, aceite y ajo en una pasta riquísima machacada con mortero. El morteruelo es otra receta que levanta pasiones; se utiliza hígado de cerdo o carne de perdiz, especias y pan rallado para crear una especie de paté. ¡Prepárate para untar y chuparte los dedos! Otro plato que no deja a nadie indiferente son los zarajos, que consisten en tripas de cordero enrolladas sobre un sarmiento, que se fríen hasta que quedan doradas. Por último, no puedes irte sin probar los vinos de la provincia, que son algunos de los mejores de la denominación de origen La Mancha, y sus licores caseros, como el resolí, que mezcla aguardiente con café, canela y naranja. ¡Ideal para terminar una comilona tras un largo día de turismo!
¿Has elegido ya tu apartamento turístico para las próximas vacaciones en la provincia de Cuenca? Si es así, aquí tienes algunos datos básicos para que tu estancia sea más completa. La región está dividida en cinco comarcas entre las que se reparte una población cercana a los 200 000 habitantes. La zona tiene un clima mediterráneo continental, por lo que, si viajas en invierno, prepárate para el frío. La Semana Santa es una de las fiestas que más visitantes atrae a la provincia, y justo en esa época se celebra también la Semana de la Música Religiosa, que reúne a los artistas más potentes de este género. ¿Interesante, verdad?
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