Ubicación: Périgord negro < Dordoña < Francia
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Coche: recomendado
La Dordoña, Périgord o como se le conoce por los franceses, es una de las regiones más bellas de Francia. El Périgord Noir, que deriva su nombre de las trufas negro que se encuentran aquí y sus nueces, se encuentra en el triángulo de Sarlat, Domme y Les Eyzies, surcada por los ríos Dordoña y Vézère. El Périgord Noir es una mezcla impresionante de cuevas prehistóricas ocultas en los valles cubiertos de árboles y castillos medievales que datan de la guerra de 100 años. No se puede dejar de sentirse impresionado por el número y variedad de castillos que hay para visitar, así como la multitud de viviendas rupestres y sitios subterráneos. El Périgord Noir es también famoso por su cocina. Usted puede contar con alguna forma de pato en cada menú, ya sea el famoso pato o ganso hígado (foie gras) o "confit de canard" o el más ligero "magret de pato". Usted debe tratar de las trufas, cuyos terrenos agrícolas son un secreto muy cerca por los cazadores de trufas, y también del CEPES, una forma muy sabrosa de la seta.
